白房子咖啡

白房子 Yang Ming Café

「洋蔥」，1991年從天母小巷創業的牛排館，以秉持著紮實、新鮮、美味原則， 讓每份送到顧客面前的餐點都有我們的用心與堅持， 在當時一炮而紅而廣受消費者喜愛，造成排隊風潮， 洋蔥在天母北路9巷的四個店面連成一氣，成為台北人口中津津樂道的「洋蔥巷」， 至今將近三十個年頭，已是台北人的共同記憶。 創辦人藉由對餐飲的執著與堅持， 在陽明山上以60年歷史美軍宿舍打造全新咖啡餐飲品牌「白房子 Yang Ming Café」。

擁抱歷史持續創新，體現用心與真誠

在保有歷史氛圍的環境裡，白房子堅持不斷創新，為餐廳增添新元素、新生命。 透過八年的研發與精進打造了全自動的「手沖咖啡機器人」－白阿酷， 從當初的半自動單臂機器人，如今已演進為全自動的雙臂機器。除了觀感體驗上的進化外， 白阿酷的沖泡手法更持續昇華，我們為不同種類的精品豆創造獨特的沖泡手法， 使每一種豆子得以最完美地詮釋其獨特的韻味與香氣。 多年的鑽研，只為看見您品嚐的那一瞬間。

享受一場森之饗宴

白房子保留其木造美式庭園風格，為的是不願破壞建築歷史的氛圍， 以簡單的設計與純白色的裝潢，散發濃濃悠閒、愜意風格，周遭繁茂的花草有如身處秘境一般。 一本書、一枝葉、一杯最純粹的咖啡，我們誠摯要請您一銅享受這場森之饗宴。